糖尿病患者最好吃哪些主食？血糖高的人应该选择哪种主食？
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糖尿病人的主食实际上和正常人是一样的，也是米、面粉、土豆、红苕等等。
一个食品份，就是这个食品提供90千卡热量的食品重量，比如25g米、80g红苕，25g瘦肉、500g青菜，都是一个食品份，因为它们一个食品份提供了90千卡热量，但其中营养成分却不同。比如25g米，它提供的是2g蛋白质、20g碳水化合物，而25g瘦肉提供的是9g蛋白质和6g脂肪，没有碳水化合物。营养成分相差非常的远，所以对食品份的交换，尽量提倡在同类食品类进行。
每个人每天都会要求一定的热量供给，然而对提供热量的这些食品，就要进行国内食品的比例要求，比如每天几个主粮的食品份，几个蔬菜的食品份，几个食油的食品份，几个水果的食品份等等，这样既保证了热量，又保证了营养的均衡。
血糖高的人吃什么主食最好？
最好的粗粮是:
事实上让糖尿病人主食以粗粮为主,实际上就是要尽量减少精白米饭,同时要少吃糯米食物。由于其血糖反应过高,对糖尿病患者控制血糖、血脂都是非常不利的。只需摄入足够的纤维,就能有效地降低米饭的消化速率,同时将胆固醇和脂肪吸附在肠道内,起到降低餐后血糖、血脂的作用。
作为粗粮,荞麦面是很好的选择
苦荞面是由荞麦加工而成的面粉,营养价值很高。苦荞面膜含有20种氨基酸,成分平衡。苦荞茶中含有人体必需的8种氨基酸,其中苦荞麦、稻米、玉米、甜麦等都是较高的。
其次苦荞含9种脂肪酸,其中油酸、亚油酸含量最高。由于油酸能在体内合成花生四烯酸,降低血脂,所以常吃荞麦对糖尿病性高脂血症有一定的防治作用。
适合糖尿病人吃的主食有哪些？哪些主食吃了不容易饿，又不会快速升血糖？
对糖尿病人来说，控制饮食是最基础的治疗措施之一，它从源头上减少了血糖的来源，可以说在降血糖方面起着事半功倍的作用。由于升高血糖的食物主要是含碳水化合物的主食，因此很多糖尿病人总是在吃什么主食上纠结，甚至有患者说：既然主食会升高血糖，不吃主食行不行？更多的患者想知道，什么样的主食既不会使血糖升的过高，又能耐饥饿？
其实，糖尿病人可以吃的主食有很多，并非只有米面，关键是要学会怎么吃，这就要了解主食与血糖之间究竟是什么样的关系？人的饥饱受哪些因素的影响？
来看看人为什么会感觉到饿？主要受两个因素的影响，一是血糖低了给大脑传递的信号，二是胃里空了告诉大脑应当进餐了，对糖尿病人来说不希望血糖有太大的波动，所以要解决饥饿的问题重点要解决胃怎么就能不要太空的问题。
胃其实就像一个漏斗，吃进来的食物在胃中被研磨成食糜后排进小肠，可以想象一下，平常如果把一把黄豆和一把面粉倒进漏斗中，哪一个会先漏下去？当然是面粉，为什么呢？因为面粉颗粒细小，漏下去的速度当然就会快。同样的道理，吃的主食如果颗粒大一点，在胃中被消化成细小食糜的难度就会大一些，在胃中停留的时间就会长一些，胃排空的时长会延长，饥饿感便不容易发生。
对主食来说，所谓的颗粒大是指所含有的膳食纤维多，膳食纤维是食物中唯一一种不能被人体消化吸收的物质，吃进去后只会穿肠而过，但却像块海绵一样，在胃肠中将各种营养物质吸在其中，以减慢小肠对它们的吸收，同时还起着促进胃肠蠕动确保肠道通畅的作用，所以糖尿病人选择富含膳食纤维的主食，即可耐饥饿，又可减慢血糖升高的幅度，同时还能预防便秘的发生，可谓是一举多得。
那么，哪些食物具备这样的特点呢？
- 各种粗粮 比如常见的豆面、玉米面、莜面、高粱面、荞麦面、小米、黑米、薏米等等，这类些食物含有的膳食纤维比白米白面多的多，在胃中更耐消化，有助于耐饥饿又降低血糖升高的幅度，只是在口感上较差，通常糖尿病人会将它们与白米白面搭配在一起，做成杂粮面或杂粮米来吃。
豆类食物 比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆等等，豆类食物除了含有较膳食纤维外，是人体所需要的优质蛋白的良好来源，而蛋白质在胃肠中消化吸收的时间在三大营养素中是最长的，所以在白米中加入豆类做成的杂豆饭，非常适合糖尿病人当做主食；或者用这些豆类做成的豆制品，比如豆腐、豆腐干、腐竹等等，都可以当做主食的替代品，取代糖尿病人一部分三餐主食。
薯类食物 比如红薯、土豆、南瓜、山药等等，但很多糖尿病患者认为它们吃起来有甜味，含糖量高而不敢吃，其实这些食物比起白米白面来，含有的碳水化合物至少少一半，口感甜并非像吃了糖一样，而含有的膳食纤维却比米面多的多，实际上是很好的主食替代食物，有些人吃了薯类食物血糖升高明显的原因，是因为没有把它们当作主食对待，当成了主食之外的添加食物的缘故，正确的吃法是吃了薯类食物，应当按2：1或3：1的比例少吃相应的白米白面。
此外，还可以通过吃主食时多配绿叶蔬菜的方式增加膳食纤维的摄入量，都可起到既耐饥饿又降低血糖升高幅度的作用。总之，糖尿病人完全可以像正常人一样去吃，只要注意数量的把控，并学会合理搭配，实际上糖尿病人所吃的食物种类越多，越有利于对血糖的控制。
糖尿病人每天应该吃多少主食呢？
糖尿病人要根据活动量不同，每公斤体重所需的热量也不同。成人休息状态下，每日每公斤标准体重所需热量25-30千卡。轻体力劳动30-35千卡。中度体力劳动35-40千卡。重体力劳动40千卡以上。儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦以及有消耗性疾病者应酌情增加，肥胖者酌减，使患者体重维持在标准体重再增或减5%。
第一，饮食方面要注意粗、细粮搭配着吃。建议吃些南瓜、燕麦片等含糖量少或不含糖的食品。但要明确注意一点，不管这个东西有多好，有多么适合糖尿病人吃，都不要过量。
第二，水果含碳水化合物约为6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。果糖在代谢某一过程中不需要胰岛素。
第三，水果中含有较多的果糖和葡萄糖，重症糖尿病人不宜吃过多的水果。为了补充人体所需营养，可吃少量水果，一般一日量在100克左右，但需注意血糖和尿糖的变化。如果吃了水果后尿糖增多，则应减少主食，以免出现血糖升高。为防止并发症动脉硬化、便秘，应饮食多样化，满足人体所需营养，以利健康长寿。
第四，瘦肉也可以吃，一星期二到三次，每次二两多就行。但不能吃腐败了的食品。血糖过高者，建议一天少食多餐，这样对控制血糖有好处;是糖尿病患者但血糖还不是非常高的话，应该保持一日三餐，并注意七分饱。
