香菇炸酱面怎么做？自制香菇炸酱面简单吗？
本文目录：
食材：
甜面酱、香菇酱、酱油、胡萝卜一截、黄瓜一根、豆芽适量、香菇适量
做法：
1、胡萝卜、黄瓜切丝，香菇切小丁
2、空锅倒入适量油，油温到8成热加香菇丁翻炒1-2分钟，将香菇里面的水分去掉。捞出。留一点油，放香菇酱，生姜末，煸炒香。
3、放甜面酱一大勺，香菇酱、甜面酱的比例约1:3，继续翻炒2分钟左右，加半勺水，调匀。
4、放入加刚才煎好的香菇，拌匀，收汁，这样香浓的炸酱就好了。
5、锅里烧半锅水，待水开，下面条。我用的是手工面，比较粗，大家看自己用的是什么面，决定煮面的时间。感觉煮的差不多了，挑一根出来试试硬度，喜欢吃硬心的就少煮些时间，喜欢吃软面的就多煮些时间。煮熟后漏勺捞出。用凉开水冲一下。
煮面
（1）煮面的水要多，不然面容易糊
（2）锅里加少许盐，这样会更加劲道
（3）冲面条的凉开水可以用冰水，这样面条更有弹性。
6、下面把豆芽烫熟，放在煮好的面上，再放上生的胡萝卜和黄瓜丝。
7、浇上炸酱。这样一般就可以端出去了，拌面的工作可以交给吃面的人，可不能剥夺人拌面的乐趣。
8、摆盘：先把面拌匀，挑出一筷子来，顺时针往里卷，把面都卷到筷子上。
9、把卷好的面放在盘子里，另外拿一根筷子把面条推到盘子里。这样一小卷面的造型就出来。
10、用同样的方法，再卷两团面。上面铺上黄瓜丝和胡萝卜丝。挑出几颗香菇放在顶部，好看还好吃的面就做好了！
自己做的香菇炸酱面怎么做好吃又简单，做
香菇炸酱（炸酱面）的做法
所有材料剁成末和丁（步骤图片只能传一张，香菇芹菜末等就不传图啦）
锅里下油放入猪肉末炒香！
肥肉的油出的差不多的时候，放入蒜末炒一会再放入黄豆酱三勺，豆瓣酱半勺翻炒一会，再依次加入香菇末、葱白，芹菜末翻炒，放少生抽和糖提味（不喜欢太甜的不用放糖）。我家的勺子如图大小翻炒一会，加入白开水没过肉酱，转小火慢慢煮，汤汁收的差不多起锅
然后就是捞面，烫青菜码上去拍照，最后就是拌拌拌来吃啦！我家宝贝最爱吃了，嚷嚷着要面面（小宝贝，都喊的面面，哈哈）
我用的是这种豆瓣酱和黄豆酱
的做法，香菇炸酱面怎么做好吃，香菇炸酱面的家常做法
香菇炸酱面的做法
1.干香菇用温水泡发后，切成小丁
2.切点葱白
3.五花肉切成大一点的丁
4.锅热后放入食用油，先把肥肉丁放入煸炒，炒出肥油。肥肉变焦黄后再放入瘦肉一同翻炒
5.待瘦肉泛白后放入香菇丁大火继续翻炒三、四分钟
6.放入四大勺葱伴侣豆瓣酱翻炒
7.酱和香菇丁、肉丁炒匀后倒入泡香菇的水中小火炖五分钟
8.出锅前一分钟的时候放入葱花，翻炒均匀，一碗好酱就这样做好了
香菇炸酱面怎么做好吃
前言
炸酱面是北方人的家常饭，这个做起来也方便，而且也好吃，做这个关键是酱一定要炸好，那才有味道，我对炸酱就不是很在行，好在家里人很支持我的工作，一个劲地说好吃，我知道里面是有鼓励的成份。哈哈。不过要是没有什么好做的了我还是喜欢做炸酱面。有各种蔬菜都是可以做炸酱的，今天
我就用香菇做一个炸酱。
材料
主料：香菇200g、面条200g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、大葱适量、甜面酱适量
香菇炸酱面
1
香菇一个个洗
好
2
切成小块
3
准备好葱花
4
锅中放油先入葱花煸香
5
放入香菇煸炒
6
这时放入面酱并加入水。加盐调好味
7
等酱好了就加入水淀粉勾欠
8
准备好一个鸡蛋
9
浇到酱中，酱就算是成功了
10
这是自己压的面条。
11
煮锅烧水，水开了下面，面煮好后盛入碗中，浇上炸酱就开吃了
小贴士
我的酱做得不是很好，不过面条是自己压的吃起来很香，所以家人还是给予鼓励了。
